DIANO ALBA "FOSCO" SUPERIORE 2017 DOCG 0,75 Liter Grappa Gialla ErgiebigkeitEtwa 120 Doppelzentner Trauben pro

ErgiebigkeitEtwa 120 Doppelzentner Trauben pro Hektar

Genusstipp: Ideal als Digestif – pur

aber lagerfähig bis mindestens 2035+

Marano di Valpolicella

Ausbau: Stahl (3 Monate)

DIANO ALBA "FOSCO" SUPERIORE 2017 DOCG 0,75 Liter Grappa Gialla ErgiebigkeitEtwa 120 Doppelzentner Trauben proIntensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Knackiges, anhaltendes Bouquet mit einem Hauch von Veilchen und reifen Brombeeren. Intensiver, runder, warmer, sehr weicher Geschmack nach Mandeln. Fermentation in Edelstahl fr 7 8 Tage bei einer kontrollierten Temperatur im Bereich von 24 29 C. Anschlieend 8 Monate in Stahl und 4 Monate in der Flasche raffiniert. TRAUBENDolcetto 100%Ort der ErzeugungTrauben produziert ausschlielich in der Gemeinde