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durch den Eichenholzeinfluss gefördert
Dort werden die Trauben zunächst eingemaischt und anschliessend in Edelstahltanks vergoren
Am Gaumen präsentiert er sich dicht mit ausgeprägter Fruchtaromatik
im offenen Gärständer vergoren
Balance und Säure
Luce IGT '21 - 300cl Leo Hillinger durch den Eichenholzeinfluss gefördertVinifikation Ausbau Die Schalenmazeration betrgt 22 Tage, um die Struktur und Farbe zu erhalten. Die malolaktische Grung findet in Barriques statt. Ausbau in franzsischen Barriques (80% neu und 20% ein Jahr alt) fr 24 Monate. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen von reifen schwarzen Frchten, insbesondere von Pflaumen, Brombeeren und Maulbeeren, begleitet von zarten blumigen Anklngen an Veilchen und sssen Gewrznoten. Im Mund entfaltet er
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