Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2017 Bodegas Valduero rauchig‑mineralische Prägung und einen kühlen

rauchig‑mineralische Prägung und einen kühlen

Die naturnahe Bewirtschaftung der steilen Terrassenlagen sowie die kompromisslose Qualitätsorientierung machen die Weine zu typischen Botschaftern ihres Herkunftsgebiets und bestätigen Falkenstein als leuchtendes Vorbild für Terroir-getriebene Weine aus Südtirol

strohfarbenen Tönung

Der straffe 2008er eignet sich hervorragend zu Austern

etwa luftgetrockneter Schinken oder Entenrillette

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2017 Bodegas Valduero rauchig‑mineralische Prägung und einen kühlenDer Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2017 ist ein charakterstarker Bourgogne aus reiner Pinot Noir, der die wilde, mineralische Seite dieser legendren Appellation mit der unverkennbar feinfhligen Handschrift Pacalets verbindet. Als Naturwein Pionier und Meister der ganzen Traubenvergrung gelingt es ihm, die Energie und Finesse des Jahrgangs 2017 transparent ins Glas zu bringen. Das Ergebnis ist ein Nuits Saint Georges, der nicht auf Masse, sondern