Cornelius Merlot Cabernet Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl aber auch zu einem Vitello

aber auch zu einem Vitello tonnato

(Synonym für Tocai oder Sauvignonasse) zeichnet sich durch ein beträchtliches Aufmerksamkeitsbedürfnis aus: dünne Schale

gut strukturiert und anhaltend

warme Gewürze wie schwarzer Pfeffer und Nelken

Vor dem Pressen werden die Trauben einige Stunden kaltmazeriert

Cornelius Merlot Cabernet Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl aber auch zu einem VitelloDer Wein Tiefe und konzentrierte Frucht, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kakao, Zimt und Vanille sowie samtige Tannine bilden dieses fllige und doch elegante Cuve. Weingut Im Jahr 1960 grndeten 26 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan die Genossenschaft "Colterenzio", um ihre Unabhngigkeit von Weinhndlern zu gewinnen. Unter der Leitung von Luis Raifer begannen sie in den 1980er Jahren mit innovativen Manahmen, darunter die Einfhrung neuer