SILVER brut AOC - 75cl San Patrignano Die kräftigen Tanninen sind schön
Description
Die kräftigen Tanninen sind schön integriert und geben diesem Tempranillo Fülle und Samtigkeit
Bei der anschliessenden Gärung in Holzfässern wird der an der Oberfläche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen ständig mit dem Most vermischt
Weitere Verfeinerung von 12 Monaten in der Flasche
Während der temperaturregulierten Gärung im Stahltank wird der Tresterhut regelmässig untergestossen (pigeage)
Faszinierende Fruchtorchester aus schwarzen Johannisbeeren
SILVER brut AOC - 75cl San Patrignano Die kräftigen Tanninen sind schönVinifikation Ausbau Grung im Holzfass, Flaschengrung Degustationsnotiz Ausdruckvolles Bouquet nach grnen pfeln und Zitrusfrchten sowie gerstetem Brioche. Am Gaumen zeigt sich dieser "Zero Dosage" mit einer feinen Perlage, trocken, rund, mit einer knackigen Sure und sprbarer Mineralitt. Langanhaltender Abgang.
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