Il Borro 2020 Toscana igt Fiano di Puglia Passt gut zu roten Fleischgerichten
Description
Passt gut zu roten Fleischgerichten
älteste autochthone Rebsorte des Landes und verwandt mit Syrah und Teroldego
Schüttelbrot mit Speck
Darauf folgen 3-6 Monate Flaschenausbau
Der Manzoni Bianco wird als frühreifende Sorte Mitte September geerntet
Il Borro 2020 Toscana igt Fiano di Puglia Passt gut zu roten FleischgerichtenDer Wein Eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist voll und intensiv, konzentriert, mit Unterholznoten und wrzigen Dften. Der Geschmack ist trocken, mit einem guten Krper und weichen Tanninen, einer guten Konsistenz, gut integriert und anhaltend. Reichhaltiger, langer Abgang. Weingut Localit Borro, 300 Meter Meereshhe. Vinifikation Die Mazeration der Schalen erfolgt 22 Tage lang in Stahltanks bei einer kontrollierten
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