Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2020 Jungenberg Herkunft: Georgien - Imereti /

Herkunft: Georgien - Imereti / Terjola

Ganztägig gutbürgerliche Küche mit den feinsten Naturweine (https://glacisbeisl

Die Rebstöcke für diesen Wein sind 40-50 Jahre alt und stehen auf Ton und Lehm gemischt mit Steinen aus dem Flussbett

Bezirk von Wien

Winzer: Muster Sepp & Maria

Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2020 Jungenberg Herkunft: Georgien - Imereti /Der Wein stammt aus der Lage Hohenegg, die durch ihren Opok Boden gekennzeichnet ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt und Komplexitt. Auch eine Reduktion die Noten vom Popcorn bringt ist typisch fr den Opok Boden. Das khle Klima gibt den Wein eine lebendige Surestruktur. Ausgebaut ist der Wein in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusatzstoffe. Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und