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Der Gekühlte Raum der Transport Gekühlter Lebensmittel und die Eiserzeugung formatIsbn:Softcover - 9783662114438 Die vorliegende Arbeit ist inzum Handbuch der Kaltetechnik (In zwolf Banden) Herausgegeben von Prof. Dr. lng. Dr. phil. nat. h. c. Dr. sc. agr. h. c. R. Plank, Karlsruhe Die Kaltetechnik erscheint dem AuBenstehenden als ein enges Teilgebiet des Maschinenbaues, und in diesem Sinne wird sie auch meist an Technischen Hoch schulen gelehrt. Oft sieht man in ihr sogar nur ein Anwendungsbeispiel der technischen Thermodynamik. Thren vollen Umfang und ihre groBe wirtschaft liche Bedeutung