Solèr IGT De Stefani Piemont über viele Jahre hinweg

über viele Jahre hinweg

Die recht hohe Säure lässt ihn frisch wirken

Die Ernte für diese fantastische Assemblage aus 90% Tempranillo und 10% Garnacha Tinta erfolgt von Hand und in kleinen Kisten

im Gegenteil

Dieser Cru von Sangiovese war die erste Produktion des Gutes im Jahr 1998 und ist der ideale Wein

Solèr IGT De Stefani Piemont über viele Jahre hinwegCharakterstark, aber ausgesprochen samtig am Gaumen Solr ist das venezianische Dialektwort fr Dachboden. Dort wurden frher die besten Trauben getrocknet. De Stefani greift auf diese alte Tradition zurck und trocknet einen Teil der Trauben fr den Solr. Die Rebstcke werden sehr dicht gepflanzt (8. 400 Rebstcke ha) und sind zwischen fnf und 30 Jahre alt. Ende September bis Anfang Oktober 2020 werden die Trauben in voller Reife fr den Solr geerntet. Ein