Sardinas do Xeito N°123 in Olivenöl Sardinen ohne Gräten Herzmuschel-Xerém

Herzmuschel-Xerém

spiegelt die Vielfalt seines Terroirs wider

Émietté vom Thunfisch à la Provençale

Seien Sie also gewarnt

traditionell bekannt für seine Boal-Trauben

Sardinas do Xeito N°123 in Olivenöl Sardinen ohne Gräten Herzmuschel-XerémDie "Pesca de Xeito" in Galizien ist eine traditionelle Fischereimethode, bei der kleine Boote ber Nacht Stellnetze kstennah auslegen. Diese Methode ermglicht den stressfreien Fang von Sardinen, wodurch diese einen unvergleichlich intensiven und langanhaltenden Geschmack erhalten. Am Morgen werden die Netze eingeholt und die Sardinen einzeln entnommen, um sie tagesfrisch zu verarbeiten und auf lokalen Auktionen anzubieten. Nur etwa 200 lizenzierte