Jakob Schönberger - Merlot 2021 Alte Haid Derzeit arbeitet er an Projekten

Derzeit arbeitet er an Projekten wie einem Chinuri ohne Schalenkontakt und plant die Einführung von Rotweinen aus Shavkapito- und Buza-Trauben

insbesondere an kühlen

als arabische Eroberer in Georgien einfielen und sich trotz religiöser Verbote in den Wein aus Aladasturi-Trauben verliebten (der ursprünglich wahrscheinlich einen ganz anderen Namen trug)

nahe dem Schwarzen Meer und der türkischen Grenze

Der Wein passt sehr gut zur Wildgerichte wie Gansl

Jakob Schönberger - Merlot 2021 Alte Haid Derzeit arbeitet er an ProjektenDer Weingarten mit den Merlot Rebstcke steht in Mrbisch auf Schiefer und Quarz mit leichter Hangneigung; schwerer tiefgrndiger, ehemaliger Seeboden. Ein Merlot genau wie er sein sollte. Eine schne Frucht mit eine lebendige Surestruktur und angenehmen Gerbstoff. Herkunft: Burgenland Winzer: Schnberger Rebsorte: Merlot Ausbau: Barrique Art: Rotwein Biodynamisch Demeter Sulfite: enthalt Sulfite Inhalt: 0,75 l.