Sidecar Tinto Alentejano '19 75cl Inhalt:75cl Nach der Lese und der

Nach der Lese und der nach Sorte getrennten pneumatischen Pressung der Traubenbeeren wird der daraus gewonnene Most im Stahltank vergoren

Im Holzfass vinifiziert

Cashewnüssen

mit Aromen von roten Wildbeeren die an Erdbeeren und Heidelbeeren erinnern

Der Wein erfährt weder eine Schönung noch eine Stabilisation

Sidecar Tinto Alentejano '19 75cl Inhalt:75cl Nach der Lese und derVinifikation Ausbau 100% Alicante Bouschet aus einem 70 Jahre alten Weinberg in Serra de So Mamede. Mischung aus zwei Ernten, die in Weinpressen vinifiziert und in alten italienischen Fssern ausgebaut wurden. Der 2018er reifte 32 Monate und der 2019er 20 Monate lang. Abgefllt um Juli 2021. Es wurden nur 2100 Flaschen abgefllt. Degustationsnotiz Sauberer und intensiver Duft nach reifen schwarzen Frchten sowie frische und mineralische Noten von