2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande souveränen Form

souveränen Form

Cabernet Franc sorgt für florale Nuancen und Petit Verdot für Farbe und Würze

und der Mosi Flavian Syrah ist das ultimative Beispiel dafür

Hinzu kommen zarte florale Noten von Rosen und eine dezente Würzigkeit

Viognier ist als traditioneller kleiner Verschnittpartner in der Region wichtig

2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande souveränen FormErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper