GESSAMÍ – BIO Valdeorras DOP die Aromen sind exotisch und

die Aromen sind exotisch und blumig und die Säure ist lebendig

der uns immer wieder bei der Verkostung emotional packt

Ein idealer Portwein für den täglichen Genuss und den offenen Ausschank in der Gastronomie

Ist es ihr im Bordeaux in vielen Jahren zu kalt

Trockenfrüchten und Gewürzen

GESSAMÍ – BIO Valdeorras DOP die Aromen sind exotisch undDer Name Gessami (Jasmin auf Katalan) verrat schon die Aromen von weien Bluten. Zitrusfruchte und Steinobst verleihen diesem seinen unnachahmlichen Duft. Um die besten Extrakte aus den Trauben zu holen und dem Wein eine gute Struktur zu geben, findet eine Kaltmatzeration mit den Traubenschalen vor der alkoholischen Garung statt. Nach sanfter Pressung wird die temperaturkontrollierte Garung durch Kalte gestoppt, um sechs Gramm Restzucker pro Liter zu