2021 Volnay Roncerets, 1.Cru, Pascal Bouley Nicolas Gauffroy frisch und fruchtig mit feiner

frisch und fruchtig mit feiner Perlage

wo sich die Arbeiter beim Graben im Boden verletzte Füße zugezogen haben

wo er weitere 2 Monate verbleibt

bei denen wer den klassischen

Die Trauben – 40 % Macabeu

2021 Volnay Roncerets, 1.Cru, Pascal Bouley Nicolas Gauffroy frisch und fruchtig mit feinerBouley hat nur 0,13 ha. in diesem kleinen Feld, das direkt unterhalb von Champans liegt. Die Trauben an der eher geschtzten Lage wurden bereits am 28. August geerntet und haben einen Wein mit gutem Gewicht, dunklem Fruchtstil mit Assoziationen zu Cassis und Schwarzkirschen, feiner Wrze und der Sure des Kalksteins im Gleichgewicht hervorgebracht. Bei Pascal Bouley werden Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom Vater an den Sohn