2022 Beaujolais Rouge, Château Cambon sommelier Das Feld überblickt Turckheim und
Description
Das Feld überblickt Turckheim und wird im Westen von Grand Cru Brand und im Süden von Heimbourg begrenzt
Die malolaktische Gärung wird durch Beimpfen/Zufuhr von Hefe eingeleitet
Weiche und runde Frucht mit Noten von Schokolade
die über eine eigene Appellation für Weine verfügen
Der Ertrag beträgt lediglich 20 hl/ha
2022 Beaujolais Rouge, Château Cambon sommelier Das Feld überblickt Turckheim undEine echte Fruchtbombe, die auffllt. Es zerstrt jede Vorstellung, die irgendjemand ber Beaujolais als eindimensional haben knnte. Der Geschmack ist frisch und saftig mit schnen, frischen Aromen von roten Frchten, leicht rauchigen Noten und seidigen Tanninen, und die ganze Pracht endet in einem erfrischenden Abgang. Die alten Gamay Reben verleihen ihm eine schne Tiefe und Textur. Gekhlt bei 12 Grad servieren, z. B. Gebratener Kabeljau mit Chorizo
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