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Entenbrust in Balsamico-Honig-Soße
Seit 2006 arbeitet der spanische Starönologe Pedro Aibar mit viel Engagement
Carmenère Trinktemperatur: 15-18°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
Die Gesamtproduktion beträgt daher lediglich 4040 Flaschen
etwas Kakao und viel Kokos
Tobias Krämer Pudelwohl Roséwein deutscher Wein trocken QbA Deutschland (3 x 0.75l) Kalifornien Entenbrust in Balsamico-Honig-SoßeSTORY: Nicht lange herum philosophieren, sondern von Anfang an Butter bei die Fische! Tobias Krmer ist keiner, der groe Reden schwingt. Er lsst lieber seine Arbeit sprechen und wenn er das Wort ergreift, spricht er Tacheles wie seine Weine: Die sind im besten Sinne gerade heraus. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewut ohne Einsatz von Holz entsteht
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