Ab Initio - Emmanuel Roblin Logos - Chardonnay Malbec Weingut Schnaitmann

Weingut Schnaitmann

Ich kann mit Fug und Recht behaupten

zum Burger oder zur Pizza

Die Trinkprobe aufs Exempel nimmt dabei der Jurtschitsch Ried Lamm Grüner Veltliner in Angriff

probiere ich mit der Quitte klare und helle Obertöne erklingen zu lassen

Ab Initio - Emmanuel Roblin Logos - Chardonnay Malbec Weingut SchnaitmannAb Initio Emmanuel Roblin Logos Chardonnay Ab Initio Logos ist reinsortiger Chardonnay, der auf Granit und Schiefer wchst. Wie alle Weine von Emmanuel, Claire und Fred wird er per Hand gelesen. 18 Monate Ausbau in der Amphore. Ohne jede Filtration und Schnung. Der Gesamtschwefel liegt unter 30 mg l. In der Nase Birne und Pfirsich, hinzu gesellen sich Zitrusanklnge. Am Gaumen dann ein waschechter Zitruskick, kruterige Frische von Lorbeer und Rosmarin.