Valrhona Alpaco "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, Ecuador, 3 kg Alc.15.0% aus der Guerande

aus der Guerande

in dem Aromen von Himbeere

Die Umami-Würze (japanisch für fleischig

Jedoch mit diesen fantastisch geschmacksintensiv nach Buchweizen duftenden Soba haben wir ein echtes Spitzenprodukt gefunden

saftigen Kirschen aber auch Vanille

Valrhona Alpaco "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, Ecuador, 3 kg Alc.15.0% aus der GuerandeJene neue Couvertre aus dem Hause Valrhona gehrt zu den Grand Cru de Terroir, d. h. Es werden ausschliesslich Kakaobohnen aus einer bestimmten Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um Ecuador. Mitten in einem goldenen Dreieck, das die Ortschaften Vinces, Quevedo und Babaoio bilden, befinden sich einige ausgesprochen alte Plantagen auf denen die klassische, einheimische Kakaosorte "Nacional" kultiviert wird bekannter unter dem Namen Arriba