Yarran Wines Vineyard Selection Bendigo & Hilltops Cabernet Sauvignon 2019 hausmesse-chile-pt Die Trauben für den Mediaevum

Die Trauben für den Mediaevum Sauvignon Blanc wachsen in hochgelegenen Steillagen des Gump Hofs auf bis zu 600 Metern Höhe

LBV (Late Bottled Vintage)

Dank des intensiven Hefekontakts hat der Grauburgunder -RS- zudem einen beeindruckenden Körper

der Traubenmost spontan mit traubeneigenen Hefen enorm langsam während etwa 100 Tagen vergoren

goldgelb und vollgepackt mit reifer Mirabelle

Yarran Wines Vineyard Selection Bendigo & Hilltops Cabernet Sauvignon 2019 hausmesse-chile-pt Die Trauben für den MediaevumEin Cabernet Sauvignon, der Herkunft und Reife perfekt verbindet. Die Trauben stammen aus Bendigo (Victoria) und Hilltops (New South Wales) Regionen, die fr Struktur, Tiefe und Fruchtkonzentration stehen. In der Nase reife Cassis und Brombeeraromen, dazu feine Kruter und ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen prsentiert sich der Wein dicht, elegant und mit typischer Cabernet Frische im langen, ausgewogenen Finale. Speisenbegleitung Ideal zu Rind, Lamm oder