Sense Negre – Celler Batea – Terra Alta – Spanien würzig leichtem Fisch

leichtem Fisch

fleischigen Früchte werden von einer sehr feinen

Der Chateau La Grolet Tête de Cuvée ist eine für die dortigen Verhältnisse klassische Cuvée aus 80% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon ausgebaut in neuem Holz

Das Weingut ist - ganz im PersoVino-Stil - ein noch unentdecktes Juwel des Côtes du Rhône

Das Weingut war bereits 15 Jahre biodynamisch zertifiziert

Sense Negre – Celler Batea – Terra Alta – Spanien würzig leichtem FischVolumins, lang anhaltender voller Geschmack. 100 % Grenacha Red Fr den Wein werden die besten Biotrauben ausgewhlt und mit wilden Hefen unter Temperaturkontrolle in Edelstahltanks vergoren. Nach der alkoholoschen Grung erfolgt meist eine natrliche Milchsuregrung. Unfiltiert, ohne Sulfite, ohne tierische Schnungsmittel, ohne sonstige Zustze. Nase: fruchtig und frisch (Rote Frchte, Beeren), Geschmack: dunkle Frucht, Brombeere, Pfeffer, Balsamico.