Educato Chardonnay 2023 Langhe DOC Apfelsorten RS-1 und RM-1 Dieser nur teilweise vergorene Wein

Dieser nur teilweise vergorene Wein wurde so in die Flasche abgefüllt

Nach 3 bis 5-tägiger Kaltmazeration erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur (26°C) mit Mostumwälzung

Überwiegend mergeliger Boden mit Schichten von rotem Boden

Auch hier präsentiert sich der Wein schwarzfruchtig und würzig

abgeschmeckt mit Vanille und Honig

Educato Chardonnay 2023 Langhe DOC Apfelsorten RS-1 und RM-1 Dieser nur teilweise vergorene WeinDer Wein Ein trockener, ausgewogener Chardonnay mit Aromen von Vanille, gelben pfeln und etwas Pfirsich. Cremige Struktur. Weingut Sdostausrichtung. 380 400 Meter Meereshhe. Mig locker, leicht sandig, auf Kalksteinbasis. Vinifikation Die Vinifizierung und Reifung des Langhe Chardonnay Educato erfolgt teils in Edelstahl und teils in Barriques aus franzsischer Eiche. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 2 Jahren. Empfehlung Ideal zu