TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g sub-kimchi-und-fermentiertes Das Ergebnis ist ein wahrhaft

Das Ergebnis ist ein wahrhaft legendärer Aperitif mit 18% Vol

Mindestens 6 Jahre Lagerung auf der Hefe

ausgewogenes Aromaprofil

Ein Teil der älteren Reserven werden im Eichenholzfass gereift

handgemachten Tonic Syrup - aus Bio-Bestandteile von höchster Qualität und in besonders limitierten Stückzahlen

TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g sub-kimchi-und-fermentiertes Das Ergebnis ist ein wahrhaftDas sprhgetrocknete Hhnereiwei kann genau so wie frisches Ei geschlagen werden und bekommt die Perfekte Konsistenz fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Speisen. Verglichen mit frischem Eiwei hat es 25 % mehr Aufschlagvolumen und ist 5 mal strker in der Schaumstabilitt. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewnschte Konsistenz erhlt.