Juca 2023 - Vinho Verde Tinto Sale zweitägige Mazeration und dreitägige Gärung
Description
zweitägige Mazeration und dreitägige Gärung
für das ausschließlich die kostbare "Fleur d'Huile d'Olive" - das Herzstück des ersten Pressgangs - verwendet wird
Dieser außerordentlich elegante Wein ist ein sogenannter "vin ouillé"
Frische und reifen Tanninen - eine Kombination
Optik: Ein blasses
Juca 2023 - Vinho Verde Tinto Sale zweitägige Mazeration und dreitägige GärungJuca, benannt nach Constantino Ramos' Grovater, dem ehemaligen Kapellmeister und Winzer aus Riba de Mouro, ist mehr als nur ein Wein. Er ist eine Hommage an ein ganzes Dorf und seine mittelalterliche Weintradition. Constantino kreiert diesen Wein aus zwei hundertjhrigen Weinbergen, um die reiche Geschichte und Kultur von Riba de Mouro zu ehren. Juca verkrpert ein ethnografisches Konzept, das eine vergessene, aber atemberaubend schne Region wieder ins
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