Piccanduja, streichfähige, scharfe Salami aus Kalabrien, 250 g sub-kaviar René Gabriel – bekannter Weinjournalist

René Gabriel – bekannter Weinjournalist – hat in seiner über 30-jährigen Weinkarriere nicht nur Weine verkostet

Aus handgeernteten Coratina und Ogliarola Oliven innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte mittels einer Granit-Mühle gemahlen und kalt extrahiert

maschinell hergestellte Oaked Chardonnay Glas der ultraleichten Glasserie Riedel Veritas ist feiner

genauso wie Rücken- und Nackensteaks vom Schwein

Passend für Überzüge

Piccanduja, streichfähige, scharfe Salami aus Kalabrien, 250 g sub-kaviar René Gabriel – bekannter WeinjournalistDiese Spezialitt aus Kalabrien wird aus rohem, gut durchwachsenem Schweinefleisch samt Speck hergestellt, welches gemeinsam mit scharfen frischen Peperoncini durch den Fleischwolf gedreht wird. Die Masse wird anschliessend in Drme gefllt, kurz geruchert sowie 1 Monat luftgetrocknet. Sie eignet sich hervorragend als pikantes Wrzmittel in der Kche auf Pizza, zu Pasta oder in Saucen.