Forest-Marié L‘Absolu Blanc de Blancs - Non dosé Beaujolais Crus Guide Hachette 2021: *** =
Description
Guide Hachette 2021: *** = Vin exceptionnel + Coup de Cœur = Höchstwertung und somit der beste Millésime-Champagner im Guide Hachette 2021
Gault & Millau 2022: 90 /100
Gesamtproduktion: 1
Ich bin sehr stolz auf diesen Wein
„Nach dem viel beachteten 2009er Jahrgang ein Blanc de Blancs
Forest-Marié L‘Absolu Blanc de Blancs - Non dosé Beaujolais Crus Guide Hachette 2021: *** =Cuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (35 Jahre). Basis Jahrgang 2014 + 2013. Terroir: Trigny (90%) und cueil aus den besten Chardonnay Lagen des Weingutes. 25% der Cuve wurde fr 8 Monate im Barrique ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 5+ Jahre auf der Hefe, Zero Dosage: 0 g l. Schnppchen! Eine subtile und doch kraftvolle Cuve "sous bois", die ein groartiges Geschmackserlebnis bietet. Guide Hachette 2020: ** = Vin remarquable ! Komplexe Aromen eines
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