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Bei der «Malo» (malolaktische Gärung) wandeln Bakterien die scharfe Apfelsäure in weichere Milchsäure um – das gibt buttrige Texturen und mehr Körper

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Was bedeutet "1er Cru" in Chablis

Drei Faktoren machen diesen Marsala zur einmaligen Sammler-Rarität: der historische Jahrgang 1974 (über 50 Jahre alt – ein Wein

Limite Sur der Garnacha aus der südostlichen Sierra-de-Yerga-Grenze

Creta Finca Villacreces Ribera del Duero DO 2022 - 75cl Limbadi Bei der «Malo» (malolaktische Gärung)Finca Villacreces Creta 2022 ein Tempranillo mit Kraft, Finesse und bemerkenswerter Tiefe. Reife dunkle und rote Frchte treffen auf feine Rstaromen und elegante Wrze. Am Gaumen frisch und przise, mit straffer Struktur, feinkrnigem Tannin und langem, harmonischem Abgang. Bewusst stark limitiert. Creta der Kalk gibt den Namen Der Name leitet sich vom lateinischen Wort fr Kalk beziehungsweise Kreide ab. Er verweist auf den aussergewhnlich kalkreichen