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Xanthangummi für Lebensmittel 1 kg AGNEX Wildrose Nicht während Schwangerschaft und StillzeitDESCRIPTION Xanthangummi fr Lebensmittel 100 g AGNEX Verdickungsmittel Stabilisator Treibmittel Xanthangummi ist ein mikrobielles Polysaccharid, das durch Fermentation von Kohlenhydraten mit Xanthomonas campestris Bakterien gewonnen wird. Es ist ein weies oder cremefarbenes Pulver oder Granulat, das in der Lebensmittelindustrie als E415 bekannt ist. In der Bohrindustrie wird es als Produkt verwendet, das die Viskositt des Schlamms erhht. Am hufigsten