Spitzmorchel-Köpfe, Jumbo, getrocknet, 400 g sub-fruchtpuerees bis sich entrollen (das ist

bis sich entrollen (das ist wichtig

gleichmäßigen Beschichtung

intensiv“) verleiht Würze und Mundfülle bei zurückhaltender Säure

Herbsttrompeten sind vielseitig einsetzbar

Das Eis wird besonders cremig

Spitzmorchel-Köpfe, Jumbo, getrocknet, 400 g sub-fruchtpuerees bis sich entrollen (das istSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und Laubwldern wchst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Feinschmecker ein stets wieder freudvolles Erlebnis. Die beste Gte bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel vertrieben (der Stiel ist ausgesprochen ledrig und