MEA CULPA Vino Rosso Il Rimorso Rotwein Wein Halbtrocken DOC Sizilien (6 x 0,75l) Cramele Recas Seit 2002 werden die Weine

Seit 2002 werden die Weine unter dem Weingutsnamen Uby als Erzeugerabfüllungen vermarktet

nennt die ebenfalls national wie international hochgelobte Winzerin Birgit Eichinger 15 Hektar bester Lagen ihr eigen

BEURTEILUNG: Am Gaumen ist dieser Wein kräftig und saftig mit viel Frische und beachtlichem Nachhall

AROMA: charaktervolles

Gemüse-Risotto

MEA CULPA Vino Rosso Il Rimorso Rotwein Wein Halbtrocken DOC Sizilien (6 x 0,75l) Cramele Recas Seit 2002 werden die WeineSTORY: MEA CULPA, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe. Dieser grandiose Wein entstand nach einer mutigen Idee von Mario Minini. Jedes Jahr, nachdem die Weinlese abgeschlossen ist, sitzt Mario mit seinem nologen Team zusammen um gemeinsam die neuen Jahrgnge zu probieren. AUSBAU: Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Ungefhr 35 % der Trauben werden fr das Appassimento Verfahren verwendet und fr 30