Book XVII '20 - 75cl Macabeo anschliessend während 26 Monaten in

anschliessend während 26 Monaten in französischen Barriques ausgebaut

Der Chardonnay Riserva präsentiert sich von vielfältigen Aromen geprägtem Bouquet: dicht und komplex mit exotischen Früchten

Seidig und zugleich kraftvoll am Gaumen

Der Abgang ist lang und würzig

Am Gaumen belebend und rein mit den für das Terroir von Ay typischen würzigen Noten

Book XVII '20 - 75cl Macabeo anschliessend während 26 Monaten inVinifikation Ausbau Fr 18 Monate in 200% neuen franzsischen Barriques und dann fr 6 Monate nochmals in neuen franzsischen gereift, keine Filtration, kein Einsatz von Maschinen Degustationsnotiz Book XVII besticht durch sein flliges, breitgefchertes Bouquet nach gedrrten Feigen, Crme de Cassis, Pflaumen, mit feiner Kardamon, Vanille und Anis Wrze, florale Komponenten von Magnolien und Flieder. Vollmundig, ausgewogen mit fein verwobener Frucht und