Familia Nin-Ortiz Nit de Nin Coma D'En Romeu 2017 Domaine Marcoux Die Trauben werden per Hand

Die Trauben werden per Hand gelesen und streng selektiert

Aus der Region ist ein Enten-Confit mit Kartoffeln oder ein Bœuf à la bordelaise eine stimmige Wahl

In der ersten Dezemberwoche wurde der Wein nach häufigem Dekantieren zur Reinigung des Mostes in Eichenfässer gefüllt

Durch seine köstliche Komplexität und die Sorgfalt in seiner Herstellung hebt sich dieser Wein als eine wahre Rarität für Kenner und Genießer ab

Abfüllung mit möglichst behutsamer Schönung/Filtration

Familia Nin-Ortiz Nit de Nin Coma D'En Romeu 2017 Domaine Marcoux Die Trauben werden per HandEinzellagen Ikone aus dem Priorat: Nit de Nin Coma d'En Romeu 2017 ist ein reiner Garnacha von kargen Llicorella Schieferterrassen auf 350 Metern Hhe. Der extrem trockene, frhe Jahrgang brachte mikroskopische 5 hl ha und nur 1. 330 Flaschen hervor eine raren, terroirgetriebenen Ausdruck voller Przision und innerer Kraft. Familia Nin Ortiz steht fr kompromisslose Handarbeit und biodynamisch geprgte Finesse; dieser Wein zhlt zu den charakterstrksten