2022 Benoit Ente, Puligny-Montrachet 1Cru Les Folatieres En La Richarde Michel Arcelain handwerklichen Arbeitsweise

handwerklichen Arbeitsweise

Auch zu leicht exotischen Süßspeisen mit Ingwer oder Vanille zeigt er sich sehr harmonisch

Nach der schonenden Pressung wird der Grundwein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren

Im Glas präsentiert sich der Domaine Seguinot-Bordet Bourgogne Blanc 2023 in einem hellen

Im Keller wird bewusst auf den Ausbau in kleinen Eichenfässern verzichtet: Der Wein reift ausschließlich in Edelstahltanks und Betontanks

2022 Benoit Ente, Puligny-Montrachet 1Cru Les Folatieres En La Richarde Michel Arcelain handwerklichen ArbeitsweiseDer 2022 Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatires En La Richarde von Benot Ente steht fr przisen, hochspannenden Chardonnay aus einer der begehrtesten Lagen der Cte de Beaune. Mit seiner elektrischen Spannung, der straffen Mineralitt und den feinen floralen Nuancen zeigt er eindrucksvoll, warum Puligny Montrachet zu den groen Namen des Burgunds zhlt. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein hell und klar mit elegantem, leuchtendem Strohgelb.