Fenchelsalami klein - Bombetta di Finocchiona Size:2,4 kg Nebbiolo grapes are the basis

Nebbiolo grapes are the basis of the great red Piedmont wines

Luca is very good friends with the (re)discoverer of this grape variety

which enhances the aroma of the ingredients

Truffle cream with white truffles

rich and dense juice with lots of character

Fenchelsalami klein - Bombetta di Finocchiona Size:2,4 kg Nebbiolo grapes are the basisFr den feinen Fenchelgeschmack ist die Auswahl der Fenchelsaat aber auch die milde Wrzung insgesamt verantwortlich. Die Reifung erfolgt fr ca. 6 Monate. Diese toskanische Spezialitt ist mit Edelschimmel berzogen und hat einen feinen Fenchelgeschmack. Im Kern immer noch nach altem Familienrezept hergestellt und auch immer noch Handarbeit. Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Pfeffer, natrliches Fenchelaroma, Dextrose, Saccharose,