Domaine Sylvain Morey, Coteaux Bourguignons, 2023 Cuna di Federico Staderini Die Reifung erfolgt teils im

Die Reifung erfolgt teils im Edelstahltank

die Extraktion bleibt bewusst schonend

Erst nach sorgfältiger Auswahl und Vermählung der einzelnen Chargen entsteht der finale Blend

Bei Rehrücken mit Wacholderjus und Selleriepüree wirkt der Syrah besonders stimmig

die sowohl als Aperitif als auch Essensbegleiter überzeugt

Domaine Sylvain Morey, Coteaux Bourguignons, 2023 Cuna di Federico Staderini Die Reifung erfolgt teils imDomaine Sylvain Morey Coteaux Bourguignons 2023 zeigt die verspielte, zugngliche Seite des Burgunds und doch mit der feinen Handschrift eines erfahrenen Winzers. Statt schwer und ernst wirkt dieser Gamay saftig, elegant und herrlich trinkfreudig, was ihn sofort sympathisch macht. Die Lage in Chassagne Montrachet verleiht dem Wein zudem eine besondere Herkunft und einen spannenden Bezug zu einer Region, die man sonst eher mit Pinot Noir und Chardonnay