Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 (3 Liter Jeroboam) alkoholarm Im Glas zeigt sich der

Im Glas zeigt sich der Rosé lachsrot mit roten Reflexen

der die Region repräsentiert und anspruchsvoll altern darf

aber ebenso überzeugend als vielseitiger Speisenbegleiter

Caillottes und Silex

Dieser Jahrgang zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Klima aus

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 (3 Liter Jeroboam) alkoholarm Im Glas zeigt sich derDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt