Merlot Alto Adige DOC '23 - 75cl Ticino Weiss Edelholzanklänge
Description
Edelholzanklänge
füllig mit milden Gerbstoffen
zeigt er sich sodann entschieden trocken
Kirschstange
Im Abgang überzeugt er mit einer filigranen Struktur
Merlot Alto Adige DOC '23 - 75cl Ticino Weiss EdelholzanklängeVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whrend 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Anschliessender biologischer Sureabbau und Lagerung im mittelgrossen Holzfass von 22 Hektolitern und teils im grossen Holzfass zu 80 Hektolitern aus franzsischer Allier Eiche oder aus slowenischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase intensiv und reintnig mit fruchtigen Noten von Waldbeeren, wrzigen Aromen sowie etwas Schokolade. Am Gaumen
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