Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg die Herkunft

die Herkunft

Tobias Knewitz gehört dieser Generation an

sondern eher breitschultrige Athleten

Ein idealer Begleiter zu Fischgerichten oder Salaten

insbesondere aus Villers-Marmery und Villeneuve-Renneville

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg die HerkunftDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt