Pheasant's Tears - Mtsvane Tibaani 2019 Pfalz Café Kandl: Restaurant im 7

Café Kandl: Restaurant im 7

Dadurch entstehen kleinbeerige Trauben mit viel Komplexität

Rebsorte: Rebula

als arabische Eroberer in Georgien einfielen und sich trotz religiöser Verbote in den Wein aus Aladasturi-Trauben verliebten (der ursprünglich wahrscheinlich einen ganz anderen Namen trug)

Die Reben gedeihen auf Kalkstein-

Pheasant's Tears - Mtsvane Tibaani 2019 Pfalz Café Kandl: Restaurant im 7Pheasant's Tears Mtsvane Tibaani ist ein Wein, der in der Subregion Tibaani in Georgien aus der Rebsorte Mtsvane hergestellt wird. Die verwendeten Mtsvane Trauben sind 70 Jahre alt und wachsen auf Sandstein und Kalksteinbden. Der Wein wird 30 Tage lang auf den Schalen vergoren, was ihm ein komplexes Geschmacksprofil verleiht. Aromen von Thymian, Walnuss, getrockneten Aprikosen, weien Blten und der Wein hat eine krnige Tanninstruktur, die zu seinem