Rossj Bass DOC '24 - 75cl Alicante Bouschet 15-20 Tage auf der Maische

15-20 Tage auf der Maische

Saftigkeit und Volumen

Nach der Abfüllung lagert der fertige Wein noch zusätzliche sechs Monate im Weingut

Zu Beginn Aromen von weissen Blüten (Weissdorn

etwas Gewürznelken im Abgang

Rossj Bass DOC '24 - 75cl Alicante Bouschet 15-20 Tage auf der MaischeVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem