Bodegas Volver Paso a Paso Tinto Cosecha Rotwein Wein trocken Spanien (3 x 0.75l) Gavi dei Gavi Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse

Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse

auch am Gaumen präsent

Klassisch hergestellt im Saigner Verfahren wird den Trauben nach dem Einlagern im Gärfermenter über große Siebe ein Teil des freigesetzten Fruchtsaftes entzogen

Im Laufe der Jahre schlossen sich immer mehr Winzer aus der Region mit dem gemeinsamen Ziel zusammen

Kreuth und Montigl liefern die Trauben für diesen hell strohgelben Chardonnay

Bodegas Volver Paso a Paso Tinto Cosecha Rotwein Wein trocken Spanien (3 x 0.75l) Gavi dei Gavi Lachsrolle mit Spinat und FrischkäseSTORY: Der studierte nologe Rafael Caizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafr bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. Durch seinen groen Enthusiasmus und eine sorgfltige Selektion einzelner Parzellen entstehen hier charaktervolle Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln und regelmig internationale