Cims de Porrera Garnatxa DOC '15 - 75cl Portugal etwas Grapefruit und weissem Blütenduft
Description
etwas Grapefruit und weissem Blütenduft
Anschliessend biologischer Säureabbau im Holzfass
jodhaltige Frische sorgt in Verbindung mit Rauchnoten und Säure für Umami-Geschmack sowie für ein unendlich schmackhaftes Finale
Lakritze und Gewürzen verbindet
Himbeergelée
Cims de Porrera Garnatxa DOC '15 - 75cl Portugal etwas Grapefruit und weissem BlütenduftVinifikation Ausbau Grung im Holzfass, berpumpen des Tresterhuts. Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten. Ausbau: In teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Sehr intensive Aromen von reifen roten Kirschen, Gewrznelken, Lorbeer und feiner dezenter Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich dieser reinsortige Grenache gehaltvoll und krftig, fruchtbetont und mit weichen Gerbstoffen. Sehr elegantes und lang anhaltendes Finale.
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