Gewürzgarten Sommertrüffel, ganz, 300 g Alc.11.5% DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung

DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika

das Produkt besteht aus 100% Graviola-Fruchtpüree und ist rein pflanzlich

mild-säuerlich) wie auch die Reaktionsgeschwindigkeit wesentlich beeinflussen

jedoch ebenfalls Texturgeber für die Molekularküche

Dieser japanische Schaschlikspieß hat eine Länge von 15cm

Gewürzgarten Sommertrüffel, ganz, 300 g Alc.11.5% DIE MAXIMALE INTENSITÄT - MischungDie ausgesuchten ganzen Sommertrffel (tuber aestivum unicinatum) werden mit etwas Meersalz in Wasser eingekocht. Verarbeitet wurde hier feinster Trffel, tagfrisch verarbeitet. Sie lassen sich wie frische Trffel verwenden und ebenso die Jus zum Aromatisieren und Verfeinern. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich hervorragend zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Bei Saucen sollten sie zuvor ohne Jus in