Balsamico di Modena IGP / g.g.A., Appennino, 250 ml sub-weine-sonstige Ein Calicium Chlorid-Wasserbad herstellen und

Ein Calicium Chlorid-Wasserbad herstellen und die Alginatflüssigkeit hineingeben

Fleisch- sowie Geflügelgerichten

Bestens auch zum Kochen und Frittieren geeignet

Sie ist in ihrer Verwendung genauso unkompliziert wie Blattgelatine aus Schweineschwarte

da über die Viskosität der Kapselmasse und die Geschwindigkeit der Gelbildung sich das Gelingen runder Formen steuern lässt

Balsamico di Modena IGP / g.g.A., Appennino, 250 ml sub-weine-sonstige Ein Calicium Chlorid-Wasserbad herstellen undHinter Bologna, im Sden des emilianischen Apennins, liegt die kleine Manufaktur "Appennino". Ein familiengefhrtes Unternehmen, das Tradition und Innovation auf schne Weise zusammenbringt. Ganz bewusst legt man Wert auf regionale Rohstoffe aus der Emilia Romagna, die ohne Konservierungsstoffe verarbeitet werden.