2020 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père & Fils Vignobles Carreau Cava mit feiner Perlage

Cava mit feiner Perlage

Für die Lagerung werden 35 % neue französische Eiche verwendet

Etienne lebte 15 Jahre in Neuseeland

Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate lang in französischen Eichenfässern

was dem Säurehaushalt im Wein zugute kommt

2020 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père & Fils Vignobles Carreau Cava mit feiner PerlageEin Wein in perfekter Harmonie zwischen Struktur und Eleganz mit erlesenen Frchten und Gewrzen im Aroma. Reichhaltig, komplex und erfolgreich. Fr Lamm, Ente und nicht zu schweres Wildgeflgel. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfltig sortiert. Sie gren 1520 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 1214 Monate in franzsischer Eiche, davon 3040 % in neuer Eiche. Volnay Caillerets liegt in Volnay an der