Santa Cruz de Artazu tinto DO '19 - 75cl Welschriesling Ausgesprochen intensiv und tiefgründig am

Ausgesprochen intensiv und tiefgründig am Gaumen

Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht

Die Fermentation dauert 10-12 Tage

alles hinterlegt von feiner Cassis-Bonbon-Frucht

Nach der Abfüllung verbleibt der Wein für weitere 18 Monate in den Kellern der Bodega

Santa Cruz de Artazu tinto DO '19 - 75cl Welschriesling Ausgesprochen intensiv und tiefgründig amVinifikation Ausbau Nach einer manuellen Lese, werden die Trauben mittels Kisten von 15 kg in die Bodega transportiert, wo sie selektioniert werden. Die kalte Mazeration erfolgt whrend 48 Stunden in offenen Behltern. Die Fermentation dauert 10 12 Tage, wobei die Trauben in dieser Zeit tglich zweimal zerstampft und einmal leicht umgepumpt werden. Santa Cruz de Artazu reift whrend 12 Monaten in franzsischen Eichenfssern. Degustationsnotiz Ein intensiver