Baiocco Merlot DOC '22 - 75cl Bodegas Atalaya Der Wein wird leicht filtriert

Der Wein wird leicht filtriert abgefüllt

Danach Abfüllung und weitere kurze Reifung in der Flasche

die reifen Gerbstoffe sind perfekt eingebettet

Am Gaumen saftige dunkle Früchte mit schön eingebundener Säure und weichen

feinen delikaten Tanninen und einem langanhaltendem Abgang

Baiocco Merlot DOC '22 - 75cl Bodegas Atalaya Der Wein wird leicht filtriertVinifikation Ausbau Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Grung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 30 C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfssern von 34 bis 42 Hl, whrend 85% des Weins ber 10 Monate in zwei bis dreijhrigen Barriques verfeinert wird. Degustationsnotiz Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewrznoten und Rstaromen. Weich, frisch und