L. Bénard-Pitois Brut Millésime 2008 Blanc de Blancs Premier Cru-Magnum Burgund „Die reifen

„Die reifen

20% der Cuvée wurden für 12 Monate in neuen 225 l-Barriques ausgebaut

Kaltschalenmazeration für 12 Stunden und direkte Pressung

frischem Hefebrot und etwas Blütenhonig

„Aus der Mazeration (ohne Schwefel) von Pinot Noir

L. Bénard-Pitois Brut Millésime 2008 Blanc de Blancs Premier Cru-Magnum Burgund „Die reifenCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (41 Jahre). Terroir: Mareuil sur Ay Premier Cru aus der Lage: Faussards Ton Kalkstein Boden und Mesnil sur Oger Grand Cru aus der Lage: Les Tartelettes Kalkstein Boden. Fr 8 Monate im Barrique ausgebaut, Fermentation bei niedriger Temperatur (16), Malo, keine Schnung, fr 12 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 4,9 g l. Inhalt: 1,5 l Alkoholgehalt: 12% Allergene: enthlt Sulfite Produzent Abfller: Champagne