2019 Swartberg Wingerde Miracle Bush Red Oddbird Auch Lammkeule mit Rosmarin

Auch Lammkeule mit Rosmarin

also mitten in einem der charakterstärksten Orte der Côte de Nuits

Die Reifung erfolgt mehrere Monate lang auf der Feinhefe in Stahlfässern

um im April einzufrieren

ist mittelkräftig

2019 Swartberg Wingerde Miracle Bush Red Oddbird Auch Lammkeule mit RosmarinDer Piekenierskloof erhielt seinen Namen von den niederlndischen Soldaten, die als Piqneniers (Piekenmnner) bekannt waren und whrend des Zweiten Khoi Hollndischen Krieges 1673 zum Groote Clooff geschickt wurden, um Konvois zu schtzen, die diesen Gebirgspass berquerten. Eine raue Wildnis mit nackten Felsformationen. Zu den knorrigen Buschreben dieser Region gehren Grenache Noir Reben, die angeblich schon im frhen 18. Jahrhundert auf dem Piekenierskloof