Barolo 2020 DOCG Trebbianello Nach der Maischegärung im Betonbehälter

Nach der Maischegärung im Betonbehälter erfolgen der biologische Säureabbau und eine zehnmonatige Reife zu 75% im kleinen und 25% im großen Eichenfass

Passend zu leichten Gerichten der Südtiroler Küche

fruchtige Düfte mit ausgewogener Hefenote

Feinkörnige

Feinkörnige Gerbstoffe und eine angenehme Säure unterstützen den langen Abgang

Barolo 2020 DOCG Trebbianello Nach der Maischegärung im BetonbehälterDer Wein Vollmundig und intensiv, ppig durch weiche Tannine, reife Frucht von Pflaumen, Kirsche und kleinen Beeren, langer und ausgewogener Abgang. Weingut Castiglione Falletto. Verschiedene Bden und Hhenlagen. Vinifikation 10 Monate in neutralen franzsischen Eichenfssern und weitere 12 Monate in groen Fssern gereift. Die endgltige Mischung ergibt sich aus der weiteren Auswahl der hellsten Bereiche der Ernte im Keller. Etwa ein Jahr Edelstahl und 10